Metodi green per rilevare la presenza di aflatossina M1 nei formaggi
Le aflatossine sono micotossine prodotte da diverse specie di funghi del genere Aspergillus che possono essere presenti negli alimenti e nei mangimi per gli animali, ...
Convegno “Dire, fare, alimentare”. Padova, 12 marzo 2024
Attenzione! Foto, slide e video di tutti gli interventi sono disponibili in questa pagina: 800 controlli al giorno per garantire la salute dei consumatori in ...
Convegno “Il progetto Piccole Produzioni Locali Venete”, venerdì 2 febbraio 2024 a Fieragricola, Verona [Foto + Video]
Venerdì 2 febbraio 2024 si è tenuto a Verona, presso il Palaexpo di Fieragricola, il convegno “Il progetto Piccole Produzioni Locali Venete: alimenti sicuri con ...
Campilobatteriosi e salmonellosi le zoonosi più frequenti in Europa nel 2022 GalleriaCampilobatteriosi e salmonellosi le zoonosi più frequenti in Europa nel 2022
Campylobacter, Listeria monocytogenes, Malattie infettive nell’interfaccia uomo/animale, Rabbia, Rischio microbiologico, Salmonella, Salmonellosi, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale, Sorveglianza & Prevenzione
Campilobatteriosi e salmonellosi le zoonosi più frequenti in Europa nel 2022
La campilobatteriosi e la salmonellosi sono state le zoonosi segnalate più frequentemente nell’uomo nell’Unione europea nel 2022. Tuttavia, il numero di casi è rimasto comunque ...
Rischi alimentari, quali sono le informazioni disponibili online?
La maggior parte dei contenuti disponibili in Rete che affrontano la relazione tra alimentazione e salute si focalizza su aspetti nutrizionali, come le proprietà benefiche ...
Tre cluster di Salmonella Enteritidis ST11 correlati al consumo di carne di pollo e a prodotti derivati
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno pubblicato un rapid outbreak ...
SafeGameMeat, un progetto COST Action sulla sicurezza delle carni di selvaggina
L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) è fra i partecipanti di "SafeGameMeat”, il progetto COST Action CA 22166 coordinato dal German Federal Institute for Risk ...
![Rischialimentari.it, tutte le informazioni da sapere sui rischi alimentari e su come evitarli [Sito web]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2023/09/rischi-alimentari-come-evitarli-sito-web.jpg)
Rischialimentari.it, tutte le informazioni da sapere sui rischi alimentari e sulle buone pratiche per evitarli [Sito web] GalleriaRischialimentari.it, tutte le informazioni da sapere sui rischi alimentari e sulle buone pratiche per evitarli [Sito web]
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Rischialimentari.it, tutte le informazioni da sapere sui rischi alimentari e sulle buone pratiche per evitarli [Sito web]
È online www.rischialimentari.it, sito web realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) in cui è possibile consultare in maniera rapida e sintetica le informazioni essenziali ...