![Come va congelata la carne? [video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2018/08/come-congelare-carne-video.jpg)
Come va congelata la carne? [Video]
Nel secondo video della serie IZSVe «100 secondi» le indicazioni per congelare la carne in modo corretto. La carne è un alimento deperibile a causa ...
![Come funzionano i controlli sugli alimenti? [video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2018/07/come-funzionano-controlli-alimenti.jpg)
Come funzionano i controlli sugli alimenti? [Video]
Nel primo video della nuova serie IZSVe «100 secondi» una presentazione del sistema dei controlli sugli alimenti in Italia. Gli alimenti che ogni giorno finiscono ...
Mostri o batteri? I bambini disegnano la sicurezza alimentare
Una ricerca congiunta IZSVe – Università di Padova ha utilizzato i disegni per valutare l'impatto di un programma per promuovere tra i bambini conoscenze ...
Rischi alimentari, percezioni e abitudini dei consumatori del Nord Est
Scegliere alimenti freschi e di qualità, preferire il “chilometro zero” e venditori di fiducia, leggere le informazioni in etichetta prima di acquistare: sono le strategie ...
Home restaurant, un progetto di in-formazione per promuovere la consapevolezza dei rischi alimentari nei gestori
È partito a gennaio il nuovo progetto di ricerca corrente "Il fenomeno degli home restaurant in Italia: sperimentazione di un approccio multidisciplinare volto a incrementare ...
Billfish project. Valutare la contaminazione da mercurio nei marlin dei Caraibi e i rischi per i consumatori GalleriaBillfish project. Valutare la contaminazione da mercurio nei marlin dei Caraibi e i rischi per i consumatori
Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Inquinanti ambientali, Ittico, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività, Rischio chimico, SCS2 – Chimica
Billfish project. Valutare la contaminazione da mercurio nei marlin dei Caraibi e i rischi per i consumatori
È partito a novembre 2017 “The billfish project”, un progetto di ricerca internazionale che ha l’obiettivo di valutare la contaminazione da mercurio in alcune specie ...
“Crudi, cotti… e comprati in piazza!”, proposte per migliorare la sicurezza alimentare nei mercati rionali Galleria“Crudi, cotti… e comprati in piazza!”, proposte per migliorare la sicurezza alimentare nei mercati rionali
Autocontrollo, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ricerche & Attività, SCS8 – Valorizzazione delle produzioni alimentari
“Crudi, cotti… e comprati in piazza!”, proposte per migliorare la sicurezza alimentare nei mercati rionali
La pubblicazione "Crudi, cotti... e mangiati in piazza!" presenta buone pratiche e proposte di lavoro per favorire la sinergia tra enti coinvolti nella gestione ...
Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell’alimentazione durante la dolce attesa GalleriaAlimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell’alimentazione durante la dolce attesa
Comunicazione & Media, Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Rischio microbiologico, SCS1 - Microbiologia generale e sperimentale
Alimenti & Gravidanza: i rischi microbiologici dell’alimentazione durante la dolce attesa
Mangiare alimenti sicuri è importante per la salute di tutti, ma lo è ancora di più per alcune categorie di persone maggiormente sensibili. Una di ...