La rabbia in Africa e il network RESOLAB
Qualche anno fa l’Italia fu colpita da un’epidemia di rabbia, ma grazie all'intervento tempestivo dei servizi sanitari e al sostegno della comunità europea la malattia ...
Taglio della coda nel suino italiano: l’impatto sul benessere in allevamento
Sono stati recentemente pubblicati i risultati conclusivi di uno studio realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie sulla possibilità di allevare il suino pesante italiano evitando ...
Il CRN per gli interventi assistiti con gli animali al simposio IAHAIO 2015
Il Centro di referenza nazionale per gli interventi assistiti con gli animali (CRN IAA) parteciperà al prossimo simposio dell’International Association of Human-Animal Interaction Organizations (IAHAIO) che ...
Quando un alimento è di qualità? Le opinioni dei consumatori italiani
Un prodotto alimentare di qualità è anche un prodotto sicuro dal punto di vista sanitario: su questa equivalenza i consumatori italiani sono concordi. Non lo ...
Contaminazioni alimentari. Simulazioni di laboratorio in cucina sperimentale
Cucinare bene è ormai un imperativo della nostra epoca, tanto che libri e talent show per diventare cuochi di successo non si contano più. Ma un ...
Comunicazione del rischio. Un progetto partecipato per formulare le linee guida per un consumo sicuro dei molluschi bivalvi GalleriaComunicazione del rischio. Un progetto partecipato per formulare le linee guida per un consumo sicuro dei molluschi bivalvi
Comunicazione dei rischi alimentari, Direzione generale, Ittico, Malattie dei pesci, molluschi e crostacei, Pesci, molluschi e crostacei, Ricerche & Attività
Comunicazione del rischio. Un progetto partecipato per formulare le linee guida per un consumo sicuro dei molluschi bivalvi
I molluschi bivalvi sono tra i pochi alimenti che acquistiamo “vivi”, per questo motivo costituiscono una filiera corta e molto controllata. Le figure che a ...
Chi sono i food blogger italiani? Al via un’indagine nazionale
Chi sono i food blogger in Italia? Come gestiscono il loro blog? Quali sono le loro passioni culinarie e le loro finalità comunicative? Quali sono ...
Nanotecnologie e alimenti: quale efficacia?
L’impiego di nanotecnologie nel settore della sicurezza alimentare è una delle frontiere a cui le aziende stanno guardando con sempre maggiore interesse. La ricerca e lo ...