Nel 46° video della serie IZSVe «100 secondi» un’introduzione alle modalità con cui vengono determinate le informazioni nutrizionali riportate nelle etichette dei prodotti alimentari Una dieta ...
È rischioso mangiare il prosciutto crudo in gravidanza? Se il tiramisù è stato congelato, mangiarlo è sicuro? I dubbi sulla sicurezza alimentare in un momento ...
Giovedì 17 febbraio 2022 si terrà il webinar "Come valutare la shelf life degli alimenti in relazione al rischio Listeria monocytogenes. Il challenge test secondo ...
L’impiego di nanomateriali nell’industria alimentare sembra offrire notevoli vantaggi. Ad esempio la presenza di alcune nanoparticelle dotate di attività antimicrobica nel packaging favorisce la conservazione ...
Nel 2020 è stata la campylobatteriosi la zoonosi maggiormente segnalata nell'UE, con 120.946 casi contro gli oltre 220.000 del 2019, seguita dalla salmonellosi, che ha ...
Nel 41° video della serie IZSVe «100 secondi» un'introduzione alla medicina trasfusionale veterinaria e al servizio della Banca del sangue IZSVe Come per l’uomo, anche ...
Ricercatori del Laboratorio di chimica sperimentale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) hanno messo a punto una metodologia semplice ed efficace di screening geografico per ...
Il cibo ha da sempre un ruolo importante nel creare occasioni che favoriscono la conoscenza tra persone e il mantenimento delle relazioni sociali. In alcuni ...
![Come si generano le informazioni nell’etichetta nutrizionale? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2022/04/come-generano-informazioni-etichetta-nutrizionale-video.jpg)
![Nanomateriali e sicurezza alimentare [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2021/12/nanomateriali-sicurezza-alimentare.jpg)
![Che cos'è la medicina trasfusionale veterinaria? [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2021/11/medicina-trasfusionale-veterinaria-video-1.jpg)
![Home restaurant. I rischi alimentari tra social eating e sharing economy [Video]](https://www.izsvenezie.it/wp-content/uploads/2021/11/home-restaurant-social-eating-sharing-economy.jpg)