Sabato 16 ottobre 2021 a Padova, dalle ore 15.30 alle 18 presso il Museo degli Insetti Viventi “Esapolis” in Via dei Colli 28, si terrà la conferenza di presentazione dei risultati del progetto SILK PLUS.
Il progetto, che vede tra i partner anche l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), nasce dall’esigenza della filiera serica veneta di trovare nuove applicazioni in grado di dare un maggior valore economico all’attuale produzione regionale. In particolare il progetto si focalizza sul recupero e riutilizzo della crisalide di baco da seta proveniente dai bozzoli inadatti alla trattura, riconoscendo un ulteriore valore economico a questo sottoprodotto.
Programma dell’evento
Durante la conferenza, che rientra tra le iniziative del Galileo Festival 2021 – Settimana della Scienza e dell’Innovazione , sono previsti i seguenti interventi:
- Il lavoro dell’AULSS 6 Euganea per la filiera degli insetti: il punto della situazione
Stefano Cremasco (AULSS6 Euganea) - La filiera serica in Veneto e la valorizzazione dei suoi sottoprodotti
Silvia Cappellozza (CREA) - Problemi sanitari legati alla valorizzazione della filiera
Simone Belluco (ISZVe) - Possibili utilizzi alimentari: l’esperienza del Cantiere della Provvidenza di Belluno.
Dimostrazione pratica di ricette realizzate dal Ristorante Cantiere del Gusto.
Angelo Paganin e Francesco Sansone (CdP) - Possibili utilizzi cosmetici: l’esperienza di Agripharma. Dimostrazione pratica di prodotti realizzati
Ferruccio Lazzarin (Agripharma) - La filiera ha bisogno di automazione. Studio e brevettazione di un prototipo per l’apertura del bozzolo
Alessio Saviane (CREA)
Per partecipare
Per partecipare alla conferenza è necessaria la prenotazione, disponibile fino a esaurimento posti. Per prenotare:
Museo Esapolis
Tel. 049 8910189 – segreteria@micromegamondo.com
